パブロ・ビダル（コントラバス）、ガブリエル・ペソ（ピアノ）、ノリ・トーレス（ドラム）が率いるトリオは、ジャズと伝統的なガリシア音楽を融合させ、アカデミックなジャズから離れたメロディーを生み出します。

 「ジャズ・パガーノ」は、ガリシアの河口を巡る架空の旅で、8曲が共通の糸である海をたどる交響曲であるヴィダルが作曲した8曲を歌います。